My love letter to art, fashion & photography

Christmas Lights & Starry Nights

IMG_27091

I love watching real gourmets cook. Being someone who has to make a conscience effort not to blow up the kitchen while cooking, I find peace in seeing how beautiful food can be.

I’m lucky to be surrounded by a family of food-lovers, so I often spend my evenings in the kitchen, watching how our meals come together. And I adore those moments. Getting lost in a world of delicious smells and gorgeous colors every now and then makes life a lot brighter.

This recipe came from a family friend who is undoubtedly a true culinary adventurer. It embodies everything I love about Christmas: the smell of cinnamon, the warmth of a hot oven and a whole lot of spirit, both within and around us.

This is what you’re going to need to make these gingerbread cookies :

100g sugar

165g honey

1.2 teaspoons ground ginger

1 teaspoon ground cinnamon

2 teaspoons baking soda

125g butter

1 egg

600g flour

– Put the sugar, honey, cinnamon and ginger into a saucepan, bringing the mixture to a boil and then taking it off the heat. Add the soda and stir. The mixture should become really frothy.

– Add in the diced butter and mix until it dissolves.

– Add the egg and flour and then knead the dough.

– Bake in a preheated oven at 170 degrees for 15 minutes.


Я люблю смотреть, как готовят настоящие гурманы. Будучи человеком, который прилагает массу усилий, чтобы не взорвать кухню во время готовки, я нахожу умиротворение, когда вижу по-настоящему красиво приготовленную еду.

Мне повезло в том, что меня окружают люди, ценящие кулинарное искусство, так что у меня очень часто бывает возможность просто смотреть, как получается что-то очень вкусное . И такие моменты очень дороги мне. Жизнь становится намного ярче, когда можно теряться в мире вкусных запахов и великолепного разноцветья продуктов.

Этот рецепт пришел ко мне от давней подруги моей семьи, которая тоже влюблена в кулинарию. Её рецепт воплощает все, что я люблю в Новогодней ночи: праздничный запах корицы, тепло горячей печки, волшебную атмосферу и внутри, и вокруг нас .

Это то, что вам потребуется для этих пряников :

100г сахара

165г меда

1.2 чайные ложки имбиря молотого

1 чайная ложка корицы молотой

2 чайные ложки соды

125г сливочного масла

1 яйцо

600г муки

– Кладем в кастрюлю сахар, мед и все специи, доводим до кипения, снимаем с огня. Добавляем соду, размешиваем. Смесь должна сильно вспениться.

– Кладем в кастрюлю нарезанное кубиками сливочное масло, мешаем пока оно не растворится.

– Добавляем яйцо и муки, замешиваем пластичное тесто.

– Запекаем в разогретой до 170 градусов духовке на 15 мин.

IMG_26741IMG_26811IMG_26951IMG_27031IMG_27061

Happy Cooking!

7 Responses to “Christmas Lights & Starry Nights”

  1. Olya

    Привет Лора, эта выпечка не только великолепно выглядит, но и, я уверена, очень вкусная. Я обязательно это сделаю для всех нас.

    Reply

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s

Basic HTML is allowed. Your email address will not be published.

Subscribe to this comment feed via RSS

%d bloggers like this: